Il y a quelques semaines, lors de l’une de nos tournées de librairies avec ma sœur, nous sommes tombées sur un nouveau livre aux éditions Petits plats de Marabout, intitulé Banana bread. Comme ma sœur ayant une passion secrète pour les bananes, elle l’a acheté mais n’a pas hésité à partager avec moi la recette du Banana bread miel chocolat 😋. A mon tour de la partager avec vous !
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 120 g de miel liquide
- 100 g de pépites de chocolat au lait
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 100 mL d’huile végétale
- 150 g de yaourt grec
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le miel et l’huile. Écraser les bananes puis les ajouter au mélange, sans cesser de fouetter.
Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel, puis les incorporer à la première préparation. Ajouter le yaourt grec et les pépites de chocolat au lait, en mélangeant après chaque ajout.
Enfin, verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pour 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Servir nappé de miel liquide.
Verdict : j’aime le goût et la texture apportés par les bananes. Cependant, je n’ai pas tellement senti le miel, surpassé par les bananes et les pépites de chocolat au lait.
=> Très bon 🐻😋😋😋
