Ourserie.com - Courge rôtie au miel et aux épicesAprès les frites de potiron au miel et aux épices, je me suis tournée vers la courge butternut. Une courge rôtie ! Toujours recouverte de miel et d’épices, rôtie au four, voici une variante de la précédente recette. Très facile à réaliser et délicieuse en ces temps d’hiver.

Ingrédients

  • 1/2 courge butternut
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • cannelle
  • cumin
  • noix de muscade
  • sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un bol, mélanger l’huile, le miel liquide et les épices (selon votre goût, j’ai mis environ 1/2 cuillère à café de chaque).

Verser ce mélange sur la chair de la 1/2 courge.

Placer la courge dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé. Enfourner pour 1 heure environ (jusqu’à ce que la pointe d’un couteau s’enfonce facilement dans la chair).

Au sortir du four, éplucher la courge, et couper la chair en cubes. Servir !

Verdict : très bon 🐻😋

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