A croire que je suis dans une veine de premières fois (cf. mon 1er cheesecake dans un moule à charnière ici) parce que cela fait déjà plusieurs années que je dispose de petites papillotes Mastrad en silicone. Pourtant, je ne les avais jamais utilisées pour cuire des produits frais 😰. Après avoir acheté des filets de saumon frais chez Marks&Spencer, je me suis contentée d’ajouter quelques produits frais et d’épicerie et j’ai été très surprise qu’une recette si simple soit si goûteuse 🐻😋 : révélation #lacuisinepeutêtresimple.
Ingrédients pour 2 papillotes :
- 2 pavés de saumon
- 2 petites courgettes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de poudre de curry
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la poudre de curry. Réserver.
Laver les courgettes et les découper en rondelles, d’une épaisseur de 5 millimètres environ. Rincer les filets de saumon, les sécher puis les saler et poivrer.
Dans chaque papillote, placer un lit de rondelles de courgettes, puis le filet de saumon, puis d’autres rondelles de courgettes. Recouvrir d’une cuillère à soupe du mélange de crème au curry.
Placer les papillotes 20 à 25 minutes au four (selon la cuisson de saumon que vous appréciez).
Se régaler 🐻😋
