Une envie de bonbons ? Pourquoi pas des oursons gélifiés ? Le plus difficile est de disposer du moule adéquat. Heureusement, j’avais déjà ce mini coffret Haribo, et deux plaques d’oursons et de crocodiles 😀 .
Je suis partie de cette recette trouvée sur internet et l’ai un peu modifiée.
Ingrédients :
- 100 mL de jus d’orange fraîchement pressé (j’ai utilisé du jus d’orange Tropicana 😎 )
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 feuilles de gélatine alimentaire
Placer les 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide et les laisser reposer une dizaine de minutes.
Dans une casserole, placer le jus d’orange, le jus de citron et le miel. Chauffer doucement et mélanger jusqu’à dissolution du miel. Retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine essorées. Bien mélanger.
Remplir les empreintes de ce mélange.
Laisser reposer au frais quelques heures puis démouler.
Verdict : au démoulage, les oursons se sont abîmés, et restent assez collants. Je réessaierai avec plus de gélatine 😉
