Étiquette : saumon

Papillotes saumon courgettes curry

Ourserie.com - Papillotes saumon courgettes et curryA croire que je suis dans une veine de premières fois (cf. mon 1er cheesecake dans un moule à charnière ici) parce que cela fait déjà plusieurs années que je dispose de petites papillotes Mastrad en silicone. Pourtant, je ne les avais jamais utilisées pour cuire des produits frais 😰. Après avoir acheté des filets de saumon frais chez Marks&Spencer, je me suis contentée d’ajouter quelques produits frais et d’épicerie et j’ai été très surprise qu’une recette si simple soit si goûteuse 🐻😋 : révélation #lacuisinepeutêtresimple.

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Savoir inutile #15

Savoir inutile #15 : vidéo d’ours Grizzly attrapant des saumons.

BBC earth

Pour terminer la semaine consacrée au saumon, voici une vidéo de grizzly attrapant/pêchant du saumon.

Alors que les saumons remontent les rivières afin de frayer en amont, les ours se placent le long de la rivière et attendent que leur festin saute directement dans leurs gueules (littéralement).

Les saumons font des sauts verticaux hors de l’eau afin de jauger les obstacles à leurs courses. Ainsi, ils évaluent les dénivelés et rochers… Mais j’ai du mal à croire qu’ils perçoivent le danger des grizzly. Qu’en pensez-vous ?

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Saumon gravlax

Ourserie.com - saumon gravlaxAujourd’hui, je me suis essayée à une recette qui semble sophistiquée mais est très simple à réaliser, il suffit juste d’être patient : le saumon gravlax. En fait, j’avais acheté trop de saumon frais et cherchais quoi faire de ces filets crus… Et je suis tombée sur cette recette qui m’a semblé si simple

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