Après les mug cakes et mug cookies – so 2013 – voici venu le temps du mug crumble :p. Evidemment, c’est une recette tirée d’un livre Marabout, collection « Les petits plats » : MUG CRUMBLES.
La couverture vous met déjà l’eau à la bouche et les déclinaisons offertes dans le livre sont toutes plus appétissantes les unes que les autres (il y a aussi quelques versions salées si vous préférez).
J’ai choisi la recette du mug crumble pomme caramel, en remplaçant le caramel par du miel liquide, ainsi qu’une partie du sucre (je vous en parlais déjà ici).
Ingrédients (pour 1 mug)
- fruits
- 1 pomme épluchée et coupée en dés (le livre indique 2 pommes mais une pomme crue coupée en morceaux remplissait déjà tout mon mug)
- 1 cuillère à café bombée de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 noisette de beurre
- miettes
- 1 tranche de beurre d’1/2 cm d’épaisseur
- 1 cuillère à café de cassonade
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 pincée de sel
Dans un mug, mélanger la pomme avec le miel, la vanille et le beurre. Couvrir le mug de film alimentaire percé de quelques trous. Cuire au micro-ondes 1 minutes à 800 W (ou 50 secondes à 1000 W).
Dans un bol, du bout des doigts, malaxer le beurre, la cassonade, 1 cuillère à soupe de miel, la farine et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte.
L’émietter dans le mug et cuire au micro-ondes 2 minutes à 800 W (ou 1 minute 30 à 1000 W). Verser 1 cuillère à soupe de miel sur le crumble.
(cette dernière image est un peu trouble à cause de la vapeur)
Bonne dégustation !
