Comme à chaque rentrée, j’ai envie de prendre de bonnes résolutions et aussi de manger plus « sainement ». Cela passe notamment par la consommation de céréales complètes ou de fruits secs – plus sains que des biscuits industriels. Afin de réaliser cette recette de barres de céréales, je me suis inspirée de plusieurs recettes et notamment de celle-ci.
Ingrédients
- 200 g. de flocons d’avoine
- 200 g. de fruits secs (ni grillés, ni salés) : 50 g. de raisins secs, 50 g. de noix de cajou, 50 g. d’amandes mondées, 50 g. de graines de courge
- 30 g. de sucre
- 40 g. de miel
- 80 g. de beurre
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, placer tous les éléments secs : flocons d’avoine et fruits secs.
Dans une casserole, placer beurre, sucre et miel et faire fondre tout doucement. Une fois le mélange homogène, verser sur les éléments secs et bien mélanger.
Verser le mélange obtenu dans un moule bien beurré, et « tasser » la préparation.
Placer au four durant 20 minutes environ.
Verdict : le goût est très bon 🐻😋, voire un peu addictif 😰.
Malheureusement, mes barres de céréales sont trop fines et donc plutôt cassantes. La prochaine fois, je les ferai plus épaisses (plutôt dans les 3 cm d’épaisseur).
