Ourserie.com - biscuits miel-citron

Ayant acheté beaucoup de citrons pour faire de la limonade (la recette est ici), je cherchais une recette de biscuits à base de miel et de citron, des biscuits miel-citron 😆 .

Je suis tombée sur celle-ci sur Pinterest : 

Grâce à Google Translate, j’ai pu traduire les instructions 😎 et ai décidé de la réaliser sans les graines de pavot, et en remplaçant le sucre par du miel 😉 .

Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) :

  • 75 g de beurre doux
  • 95 g de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 220 g de farine

Mélanger le beurre fondu et le miel liquide. Ajouter les zestes et le jus de citron et mélanger à nouveau. Ajouter la farine en pluie en plusieurs fois et mélanger après chaque ajout.

Former des boulettes de pâte (d’environ 20 g), les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les enfoncer légèrement avec les dents d’une fourchette.

Enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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