Déjà le mois de février, déjà la chandeleur ! A nous galettes et crêpes !!! 😀 Tout étant prétexte à manger davantage de miel, j’ai utilisé un accord entre chèvre, miel et noix qui fonctionne toujours bien.
Aujourd’hui, j’ai utilisé des galettes de sarrasin du commerce, à faire réchauffer dans une poêle avec un peu de beurre et que l’on peut garnir selon son imagination. J’ai placé 5 à 6 rondelles fines de bûche de chèvre et quelques cerneaux de noix au centre de la galette puis ai replié les bords, et ai attendu 2 minutes que le fromage fonde bien. J’ai ensuite ajouté un peu de miel liquide sur le dessus.
Et vous, comment préparez-vous vos galettes ? Avez-vous des garnitures préférées ?
