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Savoirs inutiles #3

Savoirs inutiles #3 : la conservation du miel

La DLUO (date limite d’utilisation optimale) du miel est habituellement de deux ans après sa mise en pot. Jusqu’à cette date, le consommateur a la garantie que le miel aura conservé ses qualités et ses caractéristiques sensorielles. Cependant, même après la DLUO, le miel peut, a priori, être consommé sans risque.

Les scientifiques auraient retrouvé du miel vieux de 3000 ans dans des tombes égyptiennes, dans un état intact et encore propre à la consommation !

Les conditions de stockage du miel ont une influence sur son vieillissement : il est donc préférable de placer le miel dans un endroit sec, à l’abri, et dans l’obscurité.

Sources : iciici, ici ou

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Savoirs inutiles #1

En lisant cet article sur le blog de WWF, je me suis dit qu’il y avait des choses intéressantes à savoir sur les ours, que je pourrais partager avec vous ici.

Savoirs inutiles #1 : le poil de l’ours polaire est translucide et sa peau est noire.

L’ours polaire est aussi appelé ours blanc et pourtant ses poils sont translucides et creux. Sous son pelage « blanc », l’ours polaire a une peau complètement noire ce qui lui permet de mieux absorber l’énergie lumineuse.

Il y a plusieurs années, j’avais lu que les poils de l’ours polaire fonctionnaient tels des fibres optiques, conduisant la lumière vers sa peau noire. Mais depuis, ces théories de zoologistes ont été contredites (source ici).

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