Ourserie.com - Frites de potiron miel-épices

Avec la chute des températures, j’ai envie de me tourner vers des légumes de saison, dont fait partie le potiron. Voici une recette de frites de potiron cuites au four, avec du miel et des épices (coriandre et cumin).

Pour cette recette, je me suis inspirée du site cuisineetvinsdefrance.com

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 500 g de potiron
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu

Préchauffer le four à 210° (th 7).

Couper le potiron en tranches épaisses de 1 cm, puis détailler en grosses frites.

Les mettre dans un saladier avec l’huile, le miel et les épices. Poivrer et bien mélanger afin que les frites soient bien enrobées.

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Placer les frites dans un plat allant au four (ou une plaque recouverte de papier cuisson), en veillant à ne pas les faire se chevaucher.

Enfourner pour 15 à 20 minutes.

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Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Se régaler 😉

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