Avec les beaux jours et la chaleur, l’envie de salades se fait plus présent. Aussi fallait-il que je trouve une recette de vinaigrette au miel. Et plutôt que d’utiliser un vinaigre de base, j’ai réutilisé du Melfor pour un goût de miel plus affirmé :p
Afin de réaliser cette vinaigrette, je me suis inspirée de recettes ici ou là :
- 2 cuillères à café de miel
- 2 cuillères à café de moutarde forte
- 2 cuillères à soupe de Melfor (ou un vinaigre doux)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre du moulin
L’astuce est de verser tous les ingrédients dans un petit récipient qui ferme hermétiquement et de le secouer énergiquement afin d’émulsionner l’ensemble.
Et voilà, c’est prêt !
Idée de salade rapide : tomates et nectarines jaunes – cela permet de rester dans la note sucrée 😉
