Catégorie : Cuisiner

Cake miel-yuzu

Ourserie.com - Cake miel-yuzu

La semaine dernière, en visitant le salon Créations et savoir-faire, j’ai également pu acheter un citron yuzu frais sur le stand d’Umami (leur site de vente en ligne ici) et ai eu envie de réaliser un cake miel-yuzu 😉 .

En cherchant une recette simple sur Pinterest, je suis tombée sur cette épingle que j’ai eu envie de réaliser : 

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Sablés ours

Ourserie.com - sablés ours

Dès que j’ai vu cette image de biscuits en forme d’ours entourant un fruit sec de leurs pattes antérieures, je l’ai épinglée et ai eu envie de la réaliser. J’ai pris du temps à acquérir un emporte-pièces en forme d’ours mais me voilà enfin prête à réaliser mes premiers sablés ours 😛

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Feuilletés au miel

Ourserie.com - feuilletés au miel

Voici le résultat d’une expérimentation : que faire avec un rouleau de pâte feuilletée et du miel liquide… J’avais d’abord envisagé de beaux palmiers, mais ma pâte n’étant pas assez « froide » et le miel étant plus « liant » que le sucre en poudre, je me suis retrouvée avec des palmiers/feuilletés au miel 😛

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Tarte potiron-miel

Ourserie.com - Tarte potiron-miel

A l’approche d’Halloween et suite à la prolifération des potirons sur les étals, j’ai eu envie de réaliser ma première tarte au potiron. La plupart des recettes anglophones utilisant de la chair de potiron en boîte, difficiles à trouver en France, je me suis tournée vers cette recette de tarte potiron-miel.
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Tarte pommes-miel

Ourserie.com - tarte pommes-miel

L’automne étant déjà là, j’avais envie d’utiliser des pommes plutôt acides et de les associer à du miel pour les adoucir. A la recherche d’une recette de tarte pommes-miel, j’ai à nouveau effectué des recherches sur Pinterest :

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