Après avoir préparé la crème glacée au miel (recette ici), il me restait des blancs d’œufs à utiliser. Et j’ai pensé à des financiers miel-noisettes 😉
Pour ce faire, j’ai utilisé une recette simplifiée de Pierre Hermé où le sucre glace a été remplacé par du miel (je vous en parlais déjà ici : le miel est moins calorique que le sucre et a un pouvoir sucrant supérieur (il en faut donc moins : 100 g de miel ont le même pouvoir sucrant que 130 g de sucre en poudre).
En ces temps caniculaires, rien de tel qu’une bonne crème glacée au miel 😉
J’ai recherché une recette facile à réaliser et surtout ne nécessitant pas de sorbetière (il faut cependant se montrer patient et réussir à attendre que la crème « prenne » au congélateur).
Avec les beaux jours et la chaleur, l’envie de salades se fait plus présent. Aussi fallait-il que je trouve une recette de vinaigrette au miel. Et plutôt que d’utiliser un vinaigre de base, j’ai réutilisé du Melfor pour un goût de miel plus affirmé :p
Voici une recette de masque miel-citron, aux propriétés purifiantes et anti-imperfections.
Le mois dernier, j’ai passé quelques jours en Italie. Et j’ai eu envie de goûter 3 miels italiens biologiques.
Le weekend dernier, je suis allée chez Maison Plisson, située à Paris. Il s’agit d’un magasin d’alimentation générale, ouvert depuis peu. Divisé en 2 magasins mitoyens, il offre différents services :
Après les mug cakes et mug cookies – so 2013 – voici venu le temps du mug crumble :p. Evidemment, c’est une recette tirée d’un livre Marabout, collection « Les petits plats » : MUG CRUMBLES.
Les barquettes de LU sont l’un des biscuits que je préférais étant enfant. LU ne propose pas encore de barquettes au miel mais devrait sérieusement y songer.
Le weekend dernier, j’ai découvert le nouveau livre de recettes de pâtisserie magique paru chez Marabout (merci moyenne sœur 😉 ). Et cela m’a donné l’envie de revisiter la recette classique du gâteau magique à la vanille en remplaçant le sucre en poudre par du miel (je parlais déjà du pouvoir sucrant du miel ici)
Lors de ma visite chez Aroma-Zone, j’ai également acheté les ingrédients me permettant de fabriquer mon propre baume à lèvres au miel et à l’huile essentielle d’orange sanguine.
