Après la tarte chèvre-miel et les tartines chèvre-miel, je savais déjà que chèvre et miel s’accordaient très bien et ai voulu essayer un brick chèvre-miel.
Je n’avais jamais essayé d’utiliser des feuilles de brick et ai donc recherché quelques idées sur Pinterest :
Cela semblait très appétissant 😛
Ingrédients
- 2 feuilles de brick
- 50g de chèvre
- 2 cuillères à café de miel liquide
Découper chaque feuille de brick en deux, en suivant le pli. Plier le côté arrondi de chaque demi-feuille afin de former un rectangle.
Déposer une portion de chèvre (environ 15g) en bas du rectangle de brick.
Napper de miel le morceau de fromage.
Plier la feuille de brick de façon à former un triangle. J’ai regardé cette vidéo pour comprendre comment procéder :
https://www.youtube.com/watch?v=5qjFC3wkDLE
Disposer les bricks dans un plat allant au four, les beurrer puis enfourner pour 10 minutes à 180°C.
Déguster avec une salade verte 😛
Je me suis rendue compte que les feuilles de brick étaient très faciles à utiliser, et j’en réutiliserai à coup sûr : cette recette m’a pris moins de 5 minutes de préparation puis 10 minutes de cuisson.
