Ourserie.com - brick chèvre-miel

Après la tarte chèvre-miel et les tartines chèvre-miel, je savais déjà que chèvre et miel s’accordaient très bien et ai voulu essayer un brick chèvre-miel.

Je n’avais jamais essayé d’utiliser des feuilles de brick et ai donc recherché quelques idées sur Pinterest : 

Cela semblait très appétissant 😛

Ingrédients

  • 2 feuilles de brick
  • 50g de chèvre
  • 2 cuillères à café de miel liquide

Découper chaque feuille de brick en deux, en suivant le pli. Plier le côté arrondi de chaque demi-feuille afin de former un rectangle.

Déposer une portion de chèvre (environ 15g) en bas du rectangle de brick.

Ourserie.com - brick chèvre-miel

Napper de miel le morceau de fromage.

Ourserie.com - brick chèvre-miel

Plier la feuille de brick de façon à former un triangle. J’ai regardé cette vidéo pour comprendre comment procéder :

https://www.youtube.com/watch?v=5qjFC3wkDLE

Disposer les bricks dans un plat allant au four, les beurrer puis enfourner pour 10 minutes à 180°C.

Ourserie.com - brick chèvre-miel

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Déguster avec une salade verte 😛

Je me suis rendue compte que les feuilles de brick étaient très faciles à utiliser, et j’en réutiliserai à coup sûr : cette recette m’a pris moins de 5 minutes de préparation puis 10 minutes de cuisson.

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