Après la tarte chèvre-miel, j’ai cherché une recette simple me permettant d’utiliser mon restant de chèvre frais. Je suis tombée sur de très jolies tartines sur Pinterest mais ai opté pour une version très simplifiée de tartine chèvre-miel.
Je recherchais une tarte salée facile et rapide à réaliser. J’ai trouvé cette épingle de tarte chèvre-miel sur Pinterest, et ai été intéressée par la fine couche de miel sur le fond de tarte :
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Aimant beaucoup les noix de Cajou 😀 , et ayant déjà goûté plusieurs recettes de noix de cajou caramélisées et/ou grillées (celles-ci ou celles-la), j’ai eu envie d’en faire moi-même.
Sur Pinterest, je suis tombée sur cette épingle et ai été intéressée par le mélange de miel et de piment :
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Après le masque purifiant miel-citron (ici), j’ai eu envie d’essayer de nouveaux soins à base de miel et de réaliser un gommage à base de miel liquide et de cassonade.
En voyant cette épingle sur Pinterest, j’ai eu envie de la réaliser 😉
Pour bien attaquer la rentrée, j’avais envie d’un muesli, mais en découvrant la différence avec le Granola (ici : il est sucré et toasté au four afin de former des pépites), j’ai su que je voulais réaliser un Granola maison 😀
Ayant acheté beaucoup de citrons pour faire de la limonade (la recette est ici), je cherchais une recette de biscuits à base de miel et de citron, des biscuits miel-citron 😆 .
Je suis tombée sur celle-ci sur Pinterest :
La limonade est une « boisson rafraîchissante faite avec de l’eau, du jus de citron et du sucre » (source Le Petit Robert, édition 2004). Elle peut donc être gazeuse ou non 😀 J’ai eu envie de faire de la limonade au miel, permettant d’utiliser le pouvoir sucrant du miel et d’ajouter une saveur supplémentaire.
Toujours à la recherche d’une recette me permettant d’utiliser le litre de lait frais en ma possession, j’ai finalement opté pour du riz au lait et miel (c’est-à-dire que j’ai remplacé le sucre en poudre de la recette par du miel liquide, comme indiqué ici).
J’avais du lait frais à utiliser… et plutôt que de faire des crêpes, j’ai pensé gaufres au miel 😉 . J’ai finalement opté pour une recette de gaufres au fromage blanc (donc sans lait 😳 , tirée du livre fourni par Tefal (*) avec mon gaufrier) et ai remplacé le sucre en poudre par du miel liquide (comme indiqué ici).
Savoirs inutiles #3 : la conservation du miel
La DLUO (date limite d’utilisation optimale) du miel est habituellement de deux ans après sa mise en pot. Jusqu’à cette date, le consommateur a la garantie que le miel aura conservé ses qualités et ses caractéristiques sensorielles. Cependant, même après la DLUO, le miel peut, a priori, être consommé sans risque.
Les scientifiques auraient retrouvé du miel vieux de 3000 ans dans des tombes égyptiennes, dans un état intact et encore propre à la consommation !
Les conditions de stockage du miel ont une influence sur son vieillissement : il est donc préférable de placer le miel dans un endroit sec, à l’abri, et dans l’obscurité.
