Ourserie.com - Granola

Pour bien attaquer la rentrée, j’avais envie d’un muesli, mais en découvrant la différence avec le Granola (ici : il est sucré et toasté au four afin de former des pépites), j’ai su que je voulais réaliser un Granola maison 😀

J’ai trouvé cette recette que j’ai légèrement modifiée en fonction de mes envies du moment.

Ingrédients :

  • 200 g de petits flocons d’avoine
  • 50 g d’amandes
  • 50 g de graines de courge
  • 50 g de noisettes
  • 50 g de noix de cajou
  • 125 g de miel d’acacia liquide
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

Mélanger les flocons d’avoine et les fruits secs légèrement concassés.

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Verser le miel et l’huile dans une casserole et laisser chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit proche de l’ébullition. Verser sur le mélange flocons-graines et bien remuer.

Étaler dans un plat allant au four et enfourner à 150 °C pour 30 minutes environ. Bien surveiller, le mélange peut brûler facilement, et mélanger régulièrement.

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Laisser refroidir, puis concasser grossièrement et verser dans un récipient hermétique.

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Le Granola se consomme plutôt en friandise sur un dessert lacté/glacé.

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