Une envie de bonbons ? Pourquoi pas des oursons gélifiés ? Le plus difficile est de disposer du moule adéquat. Heureusement, j’avais déjà ce mini coffret Haribo, et deux plaques d’oursons et de crocodiles 😀 .
Oursons gélifiés
categories: Cuisiner
Limonade au miel
categories: Cuisiner
La limonade est une « boisson rafraîchissante faite avec de l’eau, du jus de citron et du sucre » (source Le Petit Robert, édition 2004). Elle peut donc être gazeuse ou non 😀 J’ai eu envie de faire de la limonade au miel, permettant d’utiliser le pouvoir sucrant du miel et d’ajouter une saveur supplémentaire.
Liste d’envies #6
categories: Liste d'envies
Liste d’envies #6 : affiches représentant des ours
- Ours hipster (HappyFoxDesign)
Riz au lait et miel
categories: Cuisiner
Toujours à la recherche d’une recette me permettant d’utiliser le litre de lait frais en ma possession, j’ai finalement opté pour du riz au lait et miel (c’est-à-dire que j’ai remplacé le sucre en poudre de la recette par du miel liquide, comme indiqué ici).
Origami ours
categories: Bricoler
Depuis quelques temps, je cherchais un origami ours. J’en ai trouvé de jolis mais très longs et donc compliqués à réaliser. Et comme je manque un peu de patience, je préférais quelque-chose de plus simple.
Gaufres au miel
categories: Cuisiner
J’avais du lait frais à utiliser… et plutôt que de faire des crêpes, j’ai pensé gaufres au miel 😉 . J’ai finalement opté pour une recette de gaufres au fromage blanc (donc sans lait 😳 , tirée du livre fourni par Tefal (*) avec mon gaufrier) et ai remplacé le sucre en poudre par du miel liquide (comme indiqué ici).
Savoirs inutiles #3
categories: Savoirs inutiles
Savoirs inutiles #3 : la conservation du miel
La DLUO (date limite d’utilisation optimale) du miel est habituellement de deux ans après sa mise en pot. Jusqu’à cette date, le consommateur a la garantie que le miel aura conservé ses qualités et ses caractéristiques sensorielles. Cependant, même après la DLUO, le miel peut, a priori, être consommé sans risque.
Les scientifiques auraient retrouvé du miel vieux de 3000 ans dans des tombes égyptiennes, dans un état intact et encore propre à la consommation !
Les conditions de stockage du miel ont une influence sur son vieillissement : il est donc préférable de placer le miel dans un endroit sec, à l’abri, et dans l’obscurité.
Financiers miel-noisettes
categories: Cuisiner
Après avoir préparé la crème glacée au miel (recette ici), il me restait des blancs d’œufs à utiliser. Et j’ai pensé à des financiers miel-noisettes 😉
Pour ce faire, j’ai utilisé une recette simplifiée de Pierre Hermé où le sucre glace a été remplacé par du miel (je vous en parlais déjà ici : le miel est moins calorique que le sucre et a un pouvoir sucrant supérieur (il en faut donc moins : 100 g de miel ont le même pouvoir sucrant que 130 g de sucre en poudre).
Crème glacée au miel
categories: Cuisiner
En ces temps caniculaires, rien de tel qu’une bonne crème glacée au miel 😉
J’ai recherché une recette facile à réaliser et surtout ne nécessitant pas de sorbetière (il faut cependant se montrer patient et réussir à attendre que la crème « prenne » au congélateur).
Liste d’envies #5
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Liste d’envies #5 : lampes/veilleuses ours
- Lampe veilleuse Ernest l’ours (Egmont toys)
