En ces temps caniculaires, rien de tel qu’une bonne crème glacée au miel 😉
J’ai recherché une recette facile à réaliser et surtout ne nécessitant pas de sorbetière (il faut cependant se montrer patient et réussir à attendre que la crème « prenne » au congélateur).
Avec les beaux jours et la chaleur, l’envie de salades se fait plus présent. Aussi fallait-il que je trouve une recette de vinaigrette au miel. Et plutôt que d’utiliser un vinaigre de base, j’ai réutilisé du Melfor pour un goût de miel plus affirmé :p
Après avoir listé ici tant d’ustensiles permettant de réaliser de jolis bentos (kawaii), j’avais envie de réaliser des onigiri en forme de tête d’ours évidemment 😉
Après les mug cakes et mug cookies – so 2013 – voici venu le temps du mug crumble :p. Evidemment, c’est une recette tirée d’un livre Marabout, collection « Les petits plats » : MUG CRUMBLES.
Les barquettes de LU sont l’un des biscuits que je préférais étant enfant. LU ne propose pas encore de barquettes au miel mais devrait sérieusement y songer.
Le weekend dernier, j’ai découvert le nouveau livre de recettes de pâtisserie magique paru chez Marabout (merci moyenne sœur 😉 ). Et cela m’a donné l’envie de revisiter la recette classique du gâteau magique à la vanille en remplaçant le sucre en poudre par du miel (je parlais déjà du pouvoir sucrant du miel ici)
J’ai découvert le Melfor il y a peu alors que je traînais au rayon huiles-vinaigres de mon supermarché. J’ai d’abord été attirée par la bouteille sculptée de nids d’abeilles :
puis j’ai vu qu’il s’agissait d’un mélange de vinaigre et de miel. Tentant 😉
Remplacer le sucre en poudre d’une recette par du miel est toujours une bonne idée : il est moins calorique et a un pouvoir sucrant supérieur (il en faut donc moins : 100 g de miel ont le même pouvoir sucrant que 130 g de sucre en poudre), et il apporte un arôme supplémentaire à vos préparations.
Afin de s’initier à la cuisine au miel, commençons par une recette simple, celle du Quatre-quarts.
