En ces jours de fortes chaleurs, une salade d’agrumes est la bienvenue. J’y ai simplement ajouté une pointe de miel pour contrecarrer l’acidité des agrumes 🐻😋
Salade d’agrumes au miel
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Courgettes rondes au chèvre et miel
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En faisant mes courses vendredi dernier, je suis tombée sur de jolies courgettes rondes et ai immédiatement eu envie de les farcir avec du chèvre et du miel 😋 Je me suis notamment inspirée de cette recette.
Halloumi poêlé
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Il y a quelques temps, ma sœur m’a gentiment donné un bloc de halloumi (fromage d’origine chypriote) à faire griller. Nature, il est assez salé mais j’avais plutôt envie de halloumi poêlé, accompagné d’une salade de jeunes pousses et d’une vinaigrette au miel.
Gâteau carottes-avoine
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Toujours attirée par l’idée de faire un gâteau à partir de légumes (comme pour ce cake courgettes, miel et huile d’olive), j’ai eu envie d’utiliser des carottes. Je me suis lancée dans la réalisation de ce gâteau carottes-avoine en tombant sur cette épingle Pinterest :
Tarte miel-chocolat
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Aujourd’hui, un nouveau dessert tout-à-fait adapté à la saison (et oui Pâques est dans quelques jours) : une tarte miel-chocolat 😛 J’ai d’abord recherché une recette facile de ganache au miel puis ai eu envie de faire une tarte tout chocolat en réalisant aussi une pâte sablée au chocolat (tirée de Je veux du chocolat, Trish Deseine, Marabout)
Chocolats oursons
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Pour Pâques, une envie de fabriquer ses propres chocolats, des chocolats oursons bien sûr 😛
Cake courgettes, miel et huile d’olive
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Dans la veine des gâteaux à base de légumes, j’ai trouvé cette recette de cake courgettes, miel et huile d’olive. J’ai été intéressée par le mélange de miel/sirop d’érable et huile d’olive.
Poulet miel sriracha
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Après avoir acheté du Sriracha (sauce piquante thaïlandaise) pour cette recette, j’avais envie de le réutiliser et suis tombée sur cette recette : du poulet miel Sriracha (un tant-pour-tant de miel et Sriracha 😛 )
Tatin saumon-épinard
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Voici une idée de recette pour un soir de semaine tant elle est rapide et pratique (j’ai utilisé des surgelés pour les ingrédients principaux, et de la pâte prête à dérouler 😛 ). Cette recette de tatin saumon-épinard est tirée du livre La popote des potes saison 2 (édition Hachette Pratique).
C’est la chandeleur !!!
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Déjà le mois de février, déjà la chandeleur ! A nous galettes et crêpes !!! 😀 Tout étant prétexte à manger davantage de miel, j’ai utilisé un accord entre chèvre, miel et noix qui fonctionne toujours bien.